松软酥脆快手早餐:手抓饼

摘要:北京时间20200222关于【松软酥脆快手早餐:手抓饼】的具体情况和说明,让www.myzlw.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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步骤1

温水加盐倒入面粉中,一边倒一边搅拌

步骤2

基本成团时开始用手揉面团,根据湿度适当增加水或者面

步骤3

步骤4

醒好的面团比较柔软,分成合适大小的剂子,表面抹油,盖上保鲜膜再醒20分钟,这样的延展性比较好

步骤5

油酥用的是面粉➕食用油➕五香粉搅拌均匀,五香粉我用的是之前一直剩着的方便面调味粉替换,一点都不浪费【嘿嘿】,大家觉得味道重的话可以直接加盐或者五香粉都是可以的。

步骤6

步骤7

自下向上卷起,盘成圆饼形状

步骤8

盘好后压扁,擀成合适大小的圆饼

步骤9

步骤10

饼胚放入平底锅中,小火烙饼,在饼的表面刷油,以便翻面之后不会轻易糊

步骤11

饼两面烙至轻微金黄时关火,用筷子和刀铲将饼撕开,因为面饼划过刀口,所以很容易撕开

步骤12

步骤13

晚上睡觉前电饭锅煮了红豆薏仁粥,烙饼期间煮了前几天自制的三色汤圆,加入粥里就是红豆沙汤圆了【嘻嘻】

步骤14

细节图

步骤15

有空的时候饼胚可以多做一些,中间用保鲜膜隔开放在冰箱里面冷冻,可以放很久,这样早上起来就可以直接烙饼吃了,就是快手早餐了【嘻嘻】


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